Marron ou Châtaigne comment s'y retrouver ?
#quelles différences ?
Moi je lui dis, laisse béton
Y m'a filé une beigne
Je lui ai filé un marron
Y m'a filé une châtaigne
Je lui ai filé mon blouson
Paroliers : Renaud Sechan
Pour Renaud, pas de différence entre les marrons et les châtaignes.
Et pourtant !
Pourquoi mange-t-on la dinde de Noël avec des marrons ?
Pourquoi mange-t-on des marrons glacés ?
Pourquoi déguste-t-on de la crème de marrons alors que le marron, fruit du marronnier, n’est pas comestible !
D’où vient cette confusion ?
Est-ce à cause de leurs forme ?
Si le marron et la châtaigne sont tous les deux protégés par une enveloppe hérissée de piquants que l’on appelle bogue, leurs formes sont bien différentes et il est difficile de les confondre.
Le marron a une forme patatoïde alors que la châtaigne peut avoir plusieurs faces plates et son bout est surmonté de petits poils que l’on nomme : la torche.
Du côté de l’étymologie ?
En fait c’est du côté de la cuisine qu’il faut aller chercher.
Le terme “marron” désigne une châtaigne bien ronde et volumineuse.
Ce terme est issu de l’Italien “maronne” qui signifie : “grosse châtaigne comestible”.
Seul le fruit du châtaigner, la châtaigne donc, est comestible.
La bogue des châtaignes est brune, hérissée de nombreux et longs piquants.
Celle des marrons d’Inde est épaisse, verte (avant de brunir une fois tombée), pourvue de petits pics espacés et courts.
Comment permettre à votre renardeau de distinguer le marronnier du châtaigner d’après leurs feuilles ?
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Maud,
Co-Créatrice de la Renardeau Box